KOSHINBO 東京 町田


女性のみの店員で接客態度◎
店内の客も女性が多い。
スープは豚骨なのに全然臭くなく量も少ないのですべて飲み干して満足。
麺は細麺でよくスープが絡む。
味玉は一つの料理ように完成されている。
チャーシューは程よく柔らかく口の中でとろける。
少しレタスが入っていて良いアクセントになっている。
トータル非の打ち所が見当たらない強物店!
★★★★☆

両国 まる玉


あおさ(のり)ラーメン
鶏白湯スープの塩分と、あおさの塩分で、後から喉が渇くかも。
あおさがが効いていて新鮮な感覚、他には無い感じでいい!
麺は、細ちぢれでスープとよく絡んでスルスルいけます。
チャーシュウ、トロッと。
味玉、しっかり味で黄身までトロトロ。
全体的にいいですよ~。
リピートしたいお店です。
トッピングが豊富なので、次回は違う具材で食べたい。
あっ、店員さんも親切でした。
★★★☆☆

ROSANJIN


ROSANJIN 国際展示場近く
この店の名前ってOKなの?食器も全然関係ないし大丈夫?っと、思いながら入店。
しょうゆトンコツをいただきました。
スープはあっさり特にインパクトは無い。
具もかなり少な(のり、木耳、メンマ、ネギ少々)見た目が寂しい。
麺は中のストレート、普通です。
チャーシュウは脂身が多く濃い目の味付けです。
スープとマッチしていない感は否めません。
赤トンコツって辛い系もあったので、そっちの方が変化はあるかも・・・。
あと、なんか店員さんも覇気が無く、出てくるのも遅いです。
ビックサイト付近でラーメンはここしかなさそうなので、どうしてもって時はどうぞ。

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かじわ屋 新深江


こってりしょうゆ+角煮丼 セット850円
スープは油感ありで、なんかコショウ辛い。
麺は中の硬め。
チャーシュウが厚切りでボリュウムあるのに、味が薄い!
ササミ感覚!?もさもさしてます。
っで、追い討ちを掛けるかのように、角煮丼の角煮がなんとチャーシュウそっくり。
トロトロ感ありません!!
さらに、乗っている紅しょうがの汁と臭いがきつくて、まるで、紅しょうが丼。
ラーメンのスープをたっぷり入れて食べました・・・。
さらに、気になったのが、女性店員さんがガサツ。
食器を片付けるときにガチャガチャいわしてました。

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麺家 静


09年オープンの新しいお店です。
通りに面してますが、チョット分かりにくいかも、通り過ごし注意。
駐車場無しですが、少し北に行き1つ目の信号でパーキングあり。
最近、布施~今里付近にラーメンの店が増えてきたような気がする・・・。
レベルUPっという意味では嬉しいですけどね。
中華そば+チャーシュウ+煮玉子 ¥900- いただきました。
昼は、ライスがサービスでいただけます。
スープはブシ系と鶏系のダブルだと思う。
少し、豚骨も入ってる?少し油っぽさも感じる(こってり感はありません)。
ブシが効いていて、おいしいです。

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天下一品情報

「「シルシルミシル」を見た」と言うと
ラーメンが200円引。2月18日~20日までの期間限定です。
豆知識(?)

その番組で、これをなんと呼ぶかやってましたが、
私は「こっさり」派です。
「2号」「屋台ラーメン」「マイルド」など、色々呼び方があるそうです。
(ぶらんど氏追記)

京都本店です。
本店は屋台味なので、やっぱ屋台味が正解でしょう。
しかし、各店で呼び方が違うという統一感の無さは何?
味も、まー中間ですね。
濃くも無く、薄くも無く、特徴も特に無く。
正直、天一自体あんまり好きじゃないんです。
麺もなんとなく、ヌルっとしてるし、各部材もこだわりが分からない。
好きな人はスープが好きなんでしょうか?
店の中も、店舗によってバラツキはあるけど、キレイではないし。
っで、なんで行っとるねん!って感じでしょうが、
仕事での付き合いですよ・・・はい。
(追記)
大津膳所店には「こっさり」ではなく「屋台の味」との記載。

花丸軒 生野店


チェーン店です。
回転を良くする為か、焼き飯は作り置きを温めるパターンです。
ラーメンはいたって普通、気が向いたらどうぞ程度です。
店員さんの対応はあまり好きではありませんでした。
★★☆☆☆

上本町ハイハイタウン地下一階「れんげ」


熊本系ラーメン
醤油豚骨系の、れんげラーメンを頼みました。※写真参照
九州豚骨とくれば背油ですが…一切入って無いらしい。※大将談
確かに油っこくなくて飲めます。
それとオリジナルのスパイスがきいています。(唐辛子?野菜系?とか)
チャーシュウは個人的にいけました。やわらかさと油のバランスがよかった。
んで、大将がメッチャしゃべります。一人でもしゃべってます。
飯時やのに空いているのが気になりました。
炒飯は頼まない方がいい。九州系はサッパリしてるの?って感じです。
★★☆☆☆

東京、JR御徒町駅、青葉


私の中では魚介系スープ最強の店。
チャーシュウ、支那竹、ナルト、海苔、すべてこだわって作ってます。
麺は、太さ普通で、しっかりつるっとです。
毎回、スープも全部飲んでます。
つけ麺もあります。
東京に行った折は是非!