中国そば


名前だけで行ってみた
名前だけでした~ヾ(´∇`)ノ゙
中華料理屋でよくある中華そばです。
近鉄山本駅から南へ歩いて3分。
[:フォーク:]←地図(PCのみ?)
やきめし・・・ごはんが固まっているところもあるし、塩味だけ。こりゃだめだ。
ごち!

「麺屋 武士道」(阿波座)

(誰も更新が無かったので私が自分の過去日記からピックアップ)
仕事の合間のランチに、今年新参のラーメン屋に見参!
「お客様2名様来店でござる」と店員。
「落ち武者」の札の掛かった靴箱に靴を入れ入店。
その辺のノリは、ネットで検索してもらったらわかります。

・・・・。ま、変な雰囲気ですが、以外に普通のラーメン屋です。
京都の「新福菜館」のような、黒いしょうゆに背油が乗ってる。
太い麺に、上には炒めたキャベツやら。
ま、手の込んだラーメンです。麺とスープのバランスは悪くない。
大盛りのランチ定食を食べました・・・めちゃ腹いっぱい。
それにしても、まだできたばっかりか、店員せわしなかったなー。
昼なのに合い席とかぜんぜんしないし・・・。儲ける気なし?
評価:◎◎(あのノリいっぺんは行ってもいいかも?)

あら焚き豚骨「あらとん」(北海道)

ぺーやん氏のご紹介で、大阪は阿倍野、近鉄百貨店で
行われている北海道展に参戦(明日まで)
物産展でも行列ができてたこの店は、札幌の場外市場に
店を構える有名店だとか。しばしば騙されるが食べログの評価も上々。
但し、魚介の出汁がガツンと聞いてウマーな多数派の評価と
少数派の濃いというコメントに分かれている模様。
ただ、多数派が5点乱発で平均点は3点台後半に・・・。
まぁ、寒冷地ですし、札幌は実は内陸部ですし、ちょっと味付けが
濃いめなのかなと自己解釈・・・。でも、なめてました。

(・・・ひと口終えて)
うはっ、まさに、個性派ラーメン。
写真は非常に美味しそうに撮影できました。
が、最初に鼻に近付けた時、鰹というか何か青魚系の
アラが生臭い寸前で・・・。味も1口目が魚。
ガツンと金槌でたたかれた感じ(めまいが)
あとメンマが追い打ちをかける塩辛さ。
同じ北海道ならまだ「時計台」に行ったほうが数倍以上マシ。
そんなお茶目なラーメンでした。
毒吐くけど、これを星3.5以上つける人、はっきりいって
ちょっとおかしいんちゃう?(本店は違う味なのかも、
それでも同じ名前で出す以上、これはダメすぎ!)
1)魚介系スープはやっぱあっさり気味がよろし!
2)物産展(のラーメン)にうまいもんなし!
3)食べログは疑ってかかれ!(いまさら)
食べて2時間半が経過。胃がキリキリいうてますけど・・・。
さ、あとは、「つけ麺」を食べた、2氏のコメントに期待。
公式サイト(店お休みにして来てこれですか・・・)
豚骨+本マグロ、鮭、カジカ、ホッケ、ソイ、その他季節の「あら」らしいっす。。。
体にはいいのかな??
評価:◎(二度とありません、若い人やアラ好きの方のみどうぞ)

google様にはお見通しじゃー(?)

総大醤


ラーメン(黒大醤)+焼き飯セット 1100円(ランチ時には半ちゃんセットもあります。)
[:フォーク:]←地図(PCのみ?)
天神橋六丁目にあります。
シャンプーハットのてつじ氏の写真が飾ってあり、
歩けば洛二神や大勝軒など有名つけ麺店の激戦区です。
つけ麺は・・・みんなのために温存しています!!ぜひ食べてもらいたい。
魚介醤油ラーメンです。柚子がほんのりと醤油もちょうどいい、こりゃうまいね。
やきめし・・・ごはんがぱらぱらしていて、味もいい。
       忙しいのか、ごはんに熱が入ってないのが残念。評価ふつう。
ごち!

中華そば晋作


中華そば並 + 半熟煮たまご + ミニチャーシュー丼 800円
[:フォーク:]←地図(PCのみ?)
八尾にある高井田系ラーメンです。八尾郵便局の近くにあります。
ぺーやん・ぶらんど達と行ってきました。
ひとくち目・・・コショウきつぅ!
食べてから終始無言だった私達・・・・(^▽^;)
他店の高井田系と比べてスープが薄い。コショウでごまかしている印象でした。
麺は極太で食べごたえがあります。
ミニチャーシュー丼は好きな味でしたよ。
やきめし・・・なし
ごち!

上本町ハイハイタウン地下一階「れんげ」


熊本系ラーメン
醤油豚骨系の、れんげラーメンを頼みました。※写真参照
九州豚骨とくれば背油ですが…一切入って無いらしい。※大将談
確かに油っこくなくて飲めます。
それとオリジナルのスパイスがきいています。(唐辛子?野菜系?とか)
チャーシュウは個人的にいけました。やわらかさと油のバランスがよかった。
んで、大将がメッチャしゃべります。一人でもしゃべってます。
飯時やのに空いているのが気になりました。
炒飯は頼まない方がいい。九州系はサッパリしてるの?って感じです。
★★☆☆☆

喜多方ラーメン坂内 小法師


ブログ始める前にメールでは流したところ。
場所は阿部野橋駅の裏、ツタヤに向かう道すがらにあります。
サイドメニューが乏しく、餃子と焼豚のせご飯くらいですかね?
写真は「喜多方ラーメン」です。麺が太いため、若干出てくるのは遅いです(最近茹ですぎなのか、柔らかめになった気がする…)。
スープはあっさり、焼豚はバラ肉でしっかり味が付いています。
個人的にテーブルに置いてあるコショウはここのラーメンにはイマイチな気がするので、入れるときは注意。
画像の左下に写っているお冷や(お茶)はなかなか美味でありますzzz

時屋 (新大阪/西中島)

カウンター席に座ったので写真がありませんm(_ _)m
こちらを参照
先日「新大阪 つけ麺」のキーワード検索で行ってきました。
11時半の開店に並んでみました(平日にも関わらず10名以上の行列)
大盛りのつけ麺をオーダー。
待つこと10分弱。まずはスパゲッティ風の太麺のみ登場。
出汁を出さずにこれだけで「お待たせしましたー」って持ってこられても・・・。
で、1分くらいで、出汁の到着。
早速頂くことに、麺はヒヤ。出汁はチョイ熱。
最初はいい感じも、後のほうは、出汁がぬるくて、麺大盛りだったの
飽きてきた(魚介系でありながら出汁はこってり系)
最後に出てくる、だしごはんなる、梅干しの乗ったお茶漬け風は、
あっさりで、締め的にはいいけど、もうおなかいっぱいでした。
ま、特盛りもあるけど、ここはさほどの理由がない限り、普通でいいかも。
ネットでは評判店ですが個人的にはあいませんでした。
でも「食べログ」の評価は私が一番下みたいなんで、
皆さん一度行ってみてくださいな。
ただ、ほとんどの人がつけ麺をオーダーも、実はラーメンが
うまいという風評もあり。ラーメンを食べに行こうかな今度は・・・。
評価:◎◎(ラーメンに望みを託しつつ、つけ麺はもういい)

風雲亭


風雲ラーメン(大盛りしても同額!!)+ 半チャン 800円(ランチ価格)
[:フォーク:]←地図(PCのみ?)
花園ラグビー場の近所です。
ひとくち目「とり皮!!」って感じのスープでした。背油しょうゆなのにね。
まあ、好きなんですけど・・・とり皮。
ランチの時間だったので、けっこうお客さんが多いですね。人気なの?
看板や店内の雰囲気にデジャヴしていたのですが、調べてみたら豚吉グループです。
白馬童子もいっしょww
食べた時には白馬童子の味と似ているとは思わなかった。
やっぱ味オンチかね~(^^;
やきめし・・・ていねいに作ってます。焦げ目もなく熱が入ってます。
       でも、きびしく評価、普通の上です。
ごち!

「中華菜館 福壽」(長崎市中華街近く)

社員旅行で行きました。特別編ということでご理解ください[:にぱ:]
中華菜館 福壽
ちゃんぽん目当てで行ってきました。

ちゃんぽんのほうは、少し他の人から貰いましたが、薄めで私の
好みではありませんでした。
で、他のみなさん「ちゃんぽん」なんで「皿うどん」に。

これが、うまかった!
食べログにも書いたけど、絶品!
レシピ教えてほしいくらい。これはもう一度食べたい。
長崎に立ち寄りの際はぜひ!皿うどんを!
評価:◎◎◎◎○(4.5)(皿うどんは絶品!)

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