麺王者 井岡亭


特製らー麺(中野味)750円
天神橋商店街にある元チャンピオン井岡弘樹氏のお店。10月末オープンしたばかり。
評価 3./5.0
【スープ】魚介豚骨のWスープ
【麺】中太麺(全粒粉)
【特徴】井岡氏いました(笑)
中野の青葉をイメージしていたので、ひとくち目は青葉っぽく感じたが、
どんどん普通のWスープになりました。あれって錯覚なんですね。
食べログの評価が悪いみたいですが、全然ひどくないですよ。味も雰囲気も。
濃い目のスープと桜えびが入っていたのが特徴的でした。
食べてる途中で井岡氏から「トッピング(辛味噌)も入れてください♪」、
帰る際に「どうでした?」と視界の外からフックがくるので要注意(笑)

熟成細麺 宝屋 先斗町本店


すましラーメン 850円
京都の先斗町にあるラーメン屋です。
評価 4./5.0
【スープ】鶏がらと野菜のすまし汁・・・だからコンソメ風?
【麺】平細麺
【特徴】あっさり好きな方は是非!
コンソメ風といわれる通り、透き通ったスープが特徴です。白湯とはちと違う。
塩のようなあっさりではなく、しっかり濃い味も持ち合わせています。
近い味といえば神座になるが白菜の味はないし、もっと上品なイメージです。
ごぼうの揚げたものと鶏つみれがいいアクセントを出しています。
あと、餃子はうまいっす。宇都宮で食べたのと同レベルでした。

なないろ(岐阜/高山 ※来店)

http://raou.maxs.jp/shop/973.htm
スナックを出たあと、なぜかラーメン。
さすがにきついのでミニラーメンがあったのでオーダー。
鶏が効いてるあっさり系のラーメン。

ここは「岡持ち」無いんだって。何でも聞ける酔っ払いに敵無し。
そのときの状況には一番しっくりきた。まぁお酒もまわってるし。
わけわかりませんが。
評価:◎◎◎ (おまけの3点。もしかして高山ラーメン自体微妙かも。3軒中私はここが一番だった。)
(雑談)
 社長とお邪魔した「なないろ」、他のお二方は「大もり」へ。
 上司絶賛。今度はそっちにいきたいです。(いつ?w)
 あとは、宿泊地「飛騨亭花扇」のラーメン屋さん。
 さすがにおなかいっぱいでいけませんでしたが、4名の方が
 食されておりました。
 なんか社員旅行じゃない感じのラーメンめぐりでした。
 そういや、あれからしばらくラーメン喰ってないわ俺(w

桔梗屋(岐阜/高山 ※出前)

2軒目。といっても、スナックで、「桔梗屋知ってる?出前してよ」の
モンスター要求をして(俺じゃないよ)、まさかの快諾。ほんますいませんでした。
ここも岡持ちが木製!カッコいい!でも、引き出し式と、スライド式の違いあり(w

ここも比較的人気店。これも、ちじれ麺のしょうゆラーメン、高山ラーメンっぽい。

評価:◎◎○ (まぁ「高山ラーメン」という感じ。)

つづみそば(岐阜/高山 ※出前)

ここからは、高山ラーメン紀行。お付き合いください。
先日社員旅行で高山市内を訪れた際、なぜかラーメンをたらふく
頂く機会がありましたので、レポートです。
まず口に入れたのは「つづみそば」
お隣のスナックから出前を頼んでいただきました(爆)
店内の雰囲気などのレポは御座いません(笑)
しかし!ならではのレポートが!

ちょっとカッコいい「岡持ち」。丼が2階建てで2杯までOK!

これが「高山ラーメン」かと思いながら頂く、
この後食べる他のラーメンと比べると、やや脂っぽい感じ。
人気店ですが、地元タクシーの聞き込みによると、割と3~4番手かそれ以下っぽい。
評価:◎◎○ (るるぶなどでも掲載の人気店。まぁそれ相応です)

KOSHINBO 東京 町田


女性のみの店員で接客態度◎
店内の客も女性が多い。
スープは豚骨なのに全然臭くなく量も少ないのですべて飲み干して満足。
麺は細麺でよくスープが絡む。
味玉は一つの料理ように完成されている。
チャーシューは程よく柔らかく口の中でとろける。
少しレタスが入っていて良いアクセントになっている。
トータル非の打ち所が見当たらない強物店!
★★★★☆

中華そば専門店「みらく」


Aセット(醤油ラーメン・ごはん小・から揚げ)+ラー大盛り 900円
先日できたばかりの近鉄八尾の新店です。
評価 2./5.0
【スープ】醤油
【麺】細麺
【特徴】飲んだあとで・・・
スープがあっさりしすぎです。
麺を大盛りにしたら飽きてしまいました。
もともと居酒屋さんだったのが、改装して一部をラーメン屋にしたみたい。
ごはんやから揚げはおいしいと思ったけど、メインが・・・・
あっ、温泉タマゴは無料です。